Buraki w nowej odsłonie

Buraki to jedne z moich ulubionych warzyw. Mogłabym je jeść na okrągło w każdej postaci. Najbardziej mi smakują jako barszcz lub surówki. Już jakiś czas temu znalazłam na blogu Sowy przepis na sałatkę z buraka. Ale jakoś do tej pory nie udało mi się jej zrobić, widocznie musiałam do tej sałatki dojrzeć. I w końcu nadszedł ten czas, że udało mi się zebrać wszystkie potrzebne składniki i tak oto powstała pyszna sałatka z buraków.

Sałatka buraczana z ananasem
składniki:
2 średnie ugotowane buraki
1/4 świeżego ananasa
1 średnie kwaskowe jabłko
1 garść mieszanki orzechów
1 garść mixu pestek słonecznika, dyni i pinii
1/2 średniej cebuli
1 ząbek czosnku
1 łyżka oliwy
sól, pieprz
kiełki brokuła (mogą być każde inne)

Wykonanie
Do miski wrzuciłam pokrojone w kostkę buraki, ananas i jabłko. Dodałam drobno posiekaną cebulę. Orzechy posiekałam, dorzuciłam do reszty sałatki. 2/3 pestek dorzuciłam do sałatki. Czosnek przecisnęłam prze praskę i dodałam do oliwy, polałam pozostałe składniki i wymieszałam. Dodałam sól i pieprz do smaku. Na koniec dodałam kiełki i jeszcze raz delikatnie wymieszałam. Sałatkę udekorowałam resztą pestek, kilkoma kawałkami ananasa i orzechami.

SAL bożonarodzeniowy 2014

Dziś zaczynamy zabawę zorganizowaną przez Kasię. Jakbym mało miała prac rozpoczętych i ogólnie zajęć w domu, stwierdziłam, że uda mi się wygospodarować kilka chwil na kolejny wspólny projekt. Choinka z SAL-u bożonarodzeniowego 2014, którą mamy wyszywać bardzo mi się spodobała i nie mogłam się jej oprzeć, więc zapisałam się do grupy. Najtrudniejszy był wybór materiałów. Zastanawiałam się jaki kolor kanwy, jaki kolor muliny, jakie dodatki. W sklepie wybrałam 2 kanwy kremową i zieloną, jeszcze nie wiem, którą wybiorę.

Mulina będzie czerwona (jaki numer - ciężko stwierdzić, bo to jeszcze z zapasów, które dostałam od mamy, a które ona miała od dawna). Do tego wybrałam metalizowaną czerwoną mulinę i złotą nitkę. Podejrzewam też że wykończeniem pracy będą koraliki, ale zobaczymy w praniu co z tego wyjdzie.